纸 上 烤 肉 吃
真是奇闻,在纸上烤肉吃.你听说过吗?
早几日,我骑车路过长沙市河西天马路,发现国美电器城东面的二楼的几个大字,元始纸上烤肉29每位,当时倍感奇怪与不解,纸上能烤肉吃吗?大家知道,要烤熟肉,一定要达到高温,而在高温下,纸会被烤焦或烤燃去.那纸上烤肉,到底是怎么烤的呢?
带着强烈的好奇心,实在忍不住想亲眼见识一下纸上烤肉的全过程.俺于2011.3.18日上午11点,到了长沙市河西天马路,元始纸上烤肉店二楼,由于到的时间还早,店内还没几个人,我选了个靠窗的桌子坐下,桌子是4个人坐的长条桌,桌中间放了一个铁板电烤炉,服务员在铁板上放了一张白纸,然后在纸上倒了些油,再转动开火器,铁板上看不到一点明火.服务员嘱咐我,可在纸上放肉烤了吃了,我特意问了可吃多长时间,服务员说可吃2个多小时,我说我可吃很多肉,可以不?服务员回答吃不限量!
我这人是个典型的爱吃肉食,第一盘菜内,还不好意思地点了几样素菜,后来点的几盘菜,完全是肉食无素菜,光生鸡蛋都烤了7丶8个吃.开始服务员说好了是不限量吃菜,可我连续不断地吃到一个半小时后.我又点了一盘肉食,可我等了好久也不见服务员端菜给我,我催问了服务员,服务员才免强上了一点点肉食品给我,说别的肉食还在切,可我等了半个小时,别人后来的人都上了肉食,而我这就没人理睬了.在一再的催问下,一男服务员才又从新为我点了肉食,给我拿出来.店方真是在为我打哑迷,看我吃得多又快,店方就用拖延不上菜的方式,把我凉在一边没东西吃,[在等店方肉食的时候,我并没闲等.而是又起身自己去拿了几次水果丶饮料吃喝]店方没明说我吃多了,但我也只能知趣地吃完服务员端上来的最后一盘不成型的散碎肉片,而结束了这有限的纸上烤肉吃.
表面上是不限量供吃烤肉,可当我吃到一定的量后,店方就莫名其妙地不上菜了.长沙市这唯一一家元始纸上烤肉店,服务诚信与质量,真还有待提高!在吃的过程,发现后面站一堆服务员,在了了打打,足有八个闲服务员之多,我认为这个店面,服务员用4至6个足足有余了,其实人少,反而能调动员工做事的积极性[前提是劳动强度与报酬成正比]而人多反而闲忙不平了,这个店的老板,有必要去学习一点先进的现代经营管理方式
在吃的过程,发现别人在白纸上倒了好多油,而白纸反而不烤焦!这是值得吸取的经验!否则油少了,白纸还是容易烤焦的.
最终吃完元始纸上烤肉后,有一点我还是没有想得通,那放在高温铁板上的白纸,到底是什么纸呢?我想还是要请有关人士去了解清楚,真不希望那可高温烤的纸,有对人身体有危害的物质.更希望有识之士,能为俺解答一下,对这白纸的疑虑. |